一、缘起——“藕”然爱上你

    开学之初，家长们为班级的区域做了一些烧烤店的操作材料，有成品半成品。诺拿着萌萌妈妈做的藕片，左看右看不知道是什么。于是和旁边小朋友讨论，这个白白的东西有洞洞的是什么？是土豆片？是茭白？茭白没有洞洞的。那是萝卜片吗？我觉得是薯片……孩子们越聊越起劲，可是谁都不知道这个到底是什么…….

    《指南》中指出4-5岁的幼儿能对事物或现象进行观察比较，发现其相同与不同。

 

二、初识藕

    为了解决孩子们心中的疑惑，老师给孩子们准备了很多的藕……

闻一闻，有淡淡清香。      你看你看，为什么这儿有好多黑黑的毛？

 

这儿有洞洞，我来数一数！     我来数一下到底有几节藕呢？

 

元宝：张老师，张老师，我发现藕有7个洞洞。

老师：真的吗？我们一起来数一数看。哇，真的是有七个洞洞。你们知道藕的洞洞要来干嘛呢？

孩子们好奇的盯着老师，想寻找答案……

还没有跟孩子解决问题，就听见——

梓晴：张老师，张老师，你看看呢，我的藕还有一根一根丝呢！

小朋友好奇的看着自己的藕，我的怎么没有？

    《纲要》中指出，支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题。

带着问题我们开始了藕的探索之路……

三、探索藕

    《指南》支持引导幼儿学习用适宜的方法探究和解决问题，我们下发了调查表。

 

孩子们发现：

沈予哲：我发现藕有很多的洞洞，我数一数有7个。　

徐馨雅：藕内有许多管状的小孔，切开会有很多白丝，可以拉很长。　

王骏彦：我发现有许多小洞，但是有的洞有七个，也有九个的。

孩子们想知道的其它秘密：

赵宇涵：藕为什么是一段一段的？

徐琳萱：藕的种子是什么？

沈思齐：藕的孔是要来干嘛的？

叶昊然：藕的生存条件是什么？

费欣晨：藕生长在哪里？

颜仁渊：藕是什么味道的呢？藕的家在哪里？

通过孩子探索发现我们知道了：

    藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲藕上的小孔跟莲叶梗相连，莲叶梗中间是空的一直通到莲叶里头。而莲叶上又有许多气孔，莲花就是通过莲叶的气孔、莲叶梗和藕的小孔进行呼吸。藕的孔能过滤水中的有害杂质，有选择的吸收有益分子，并且可以进行营养物质的输送，莲藕之间有环行的节，可以起到不同级别的吸收。

四、藕的美食之路

    藕在中国已经有三千多年的栽培历史了，而最好吃的藕就是我们苏州本地产的荷藕，瞧，我们的孩子准备开工做特色美食糯米塞藕啦！

糯米塞藕

用料：鸡糯米、藕、糖水

做法步骤：

1.首先，我们要把糯米洗干净。

 

2.然后我们把洗净的糯米塞进藕中间的洞洞中，再盖上藕的盖子，用牙签插好封口。

 

3.然后放进糖水锅里煮，当锅里散发出糯米夹杂着藕的清香的时候，糯米塞藕就煮好了。

 

4.最后切成薄片，就可以享用啦。可当我们切好后发现，藕是煮好了，可是中间却没有塞满糯米，有些洞还是空的呢。这是为什么呢？

 

经过激烈讨论，大家一致认为是因为塞糯米的时候没有塞满，所以才会失败。那么我们怎么样才能塞满呢？ 

经过讨论，我们开始了第二次尝试，大家用不同工具填实糯米，有用吸管的，有用筷子的……

 

    电饭锅的热度让糯米塞藕的香味传遍了整个教室，这一次糯米的香味更加浓郁了。切开看看，这次做的成功了，藕洞里紧紧塞着白白软软的糯米，让人不自觉流下了口水，真是太好吃啦！

五、藕断丝连

1、共读一本书：害羞的莲藕

 

2、我来画一画藕

 

3、我来种一种

 

    孩子们对莲藕的知识虽然只是初浅的，但是孩子们在一系列的探索活动中，自己找到关于莲藕秘密的过程，是异常快乐的。每次小小的成功都是孩子最美的回忆，最后的种植活动也许会成功也许会失败，但是我们还是静待花开......